市市場監(jiān)管局多舉措護(hù)航高考食品安全

    為確保2022年高考期間食品安全，陸豐市市場監(jiān)督管理局多措并舉，全力做好高考期間考點(diǎn)食堂及校園周邊餐飲單位食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全方位保障全體師生飲食安全。

    一、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，加強(qiáng)工作部署

    今年高考處于疫情特殊時(shí)期，更是在黨的二十大即將召開的關(guān)鍵時(shí)刻，為保障高考期間的食品安全，我局成立以局黨組為中心的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)四個(gè)食品安全監(jiān)督檢查工作小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)任小組組長并入駐考點(diǎn)駐點(diǎn)，加強(qiáng)工作指導(dǎo)，要求務(wù)必提高政治站位、抓好落實(shí)，確保高考食品安全保障工作萬無一失。同時(shí)食安辦牽頭印發(fā)《陸豐市2022年普通高考期間食品安全保障工作方案》，并結(jié)合鎮(zhèn)政府屬地管理職能，明確工作職責(zé)、工作重點(diǎn)，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，扎實(shí)開展各項(xiàng)工作。

    二、緊盯重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)監(jiān)督檢查

    我市現(xiàn)有五個(gè)高考考點(diǎn)（龍山中學(xué)、啟恩中學(xué)、東海中學(xué)、甲子中學(xué)、玉燕中學(xué)），就餐人數(shù)共4780人（其中龍山中學(xué)2000人、啟恩中學(xué)850人、東海中學(xué)30人、甲子中學(xué)1400人、玉燕中學(xué)500人）。為有效保障飲食安全，我局積極部署，強(qiáng)化監(jiān)管靶向性，多層次、全方位開展食品安全保障工作。

    一是強(qiáng)化主體責(zé)任。我局與五個(gè)高考考點(diǎn)簽訂重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書,督促學(xué)校食堂和餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任及疫情防控措施，同時(shí)對各考點(diǎn)考試期間的食譜進(jìn)行審查。

    二是加大監(jiān)管力度。全面檢查全市5家高考考點(diǎn)的食堂，禁止食品經(jīng)營者加工銷售不合格食品、過期變質(zhì)食品，要求食品經(jīng)營者不向考生及教務(wù)人員供應(yīng)涼菜、生鮮等高危食品，督促食堂落實(shí)食品安全操作規(guī)范及索證索票制度、食品留樣制度，做好食品加工過程管理。并督促旅館、超市、酒店做好對相關(guān)人員的體溫檢測和掃場所碼等疫情防控工作。

    三是嚴(yán)格隱患整改。我局堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，以“零容忍”的態(tài)度，對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位檢查中存在的問題，要求現(xiàn)場整改；對無法現(xiàn)場落實(shí)整改且存在較大安全隱患的食品經(jīng)營戶，責(zé)令停業(yè)整頓，待通過核查后再行開業(yè)經(jīng)營。

    四是加大宣傳力度。我局在各個(gè)考點(diǎn)食堂及校園周邊張貼《2022年度高考期間食品安全溫馨提示》，進(jìn)一步營造食品安全社會公治良好氛圍。

    截至目前，我局共出動執(zhí)法人員72人次，檢查學(xué)校食堂15次，校園周邊食品經(jīng)營單位18家次，開出監(jiān)督意見書2份。

    三、強(qiáng)化部門協(xié)作，加強(qiáng)應(yīng)急處置

    一是聯(lián)合各考點(diǎn)屬地鎮(zhèn)政府開展駐點(diǎn)保障工作。督促開展高考期間食品安全專項(xiàng)抽檢，把好食品原料安全關(guān)，全過程確?？键c(diǎn)食堂食品安全。截至目前，我局對五個(gè)考點(diǎn)進(jìn)行食品抽檢共60批次。

    二是聯(lián)合各有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。我局堅(jiān)持防患未然，加強(qiáng)與教育部門、屬地管理部門溝通協(xié)作，做到發(fā)現(xiàn)問題立即協(xié)調(diào)處理，發(fā)現(xiàn)重大問題及時(shí)匯報(bào)，妥善處置好食品安全事件，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)維護(hù)好考場秩序。